って話を聞いて「おお！本当だ！」と驚きました。

なんのこっちゃとお思いでしょうが、つまりはリボンとかスカートとか長いまつげとか、そういう女の子的アイテムを持っていないキャラクターは、基本的にオスである（というかオスに見える）と言うことです。
その話を聞いたときに「確かにそうである！」と納得してしまったのですが、しばらくして見たテレビのポケモンアニメのエンディングにギザみみピチューというキャラクターが登場して、なんとこれはメスであるということです。
どっからどう見てもオスにしか見えないのですが、設定的にはメスらしいです。

たぶん、声優担当がしょこたんだからということなんでしょうが…

うーむ、納得いかない。
どう見てもオスなのに。