この現象に関する雑誌への投書者の名前を取って「青木まりこ現象」って言うらしいです。
個人的には、これはいわゆる「うれション」現象と同じなんじゃないかなあと思うんですけど。（まあションではなくウンの場合もあるかと思いますが）
実際、僕の場合は、好きな本屋に行った時の方がトイレ行きたくなることが多いのですよ。
ジュンク堂とかブックオフとか。
特に、漫画コーナーとかインターネット関連コーナーでトイレに行きたくなることが多いのですよ。
まさに「おしっこチビっちゃいそうなくらい」興奮しているというか。
逆に紀伊国屋とか、それほど好きじゃない本屋に行っても、トイレには行きたくならないのですよね。
あと、小説とかあんまり興味ないコーナーにいても、トイレに行きたくならないのです。
というわけで、個人的には「うれション」説を推したいのですが、この説って他の説に比べてあんまり有力じゃないんですよねー。
きっと、そんなに本が好きじゃない人は本屋に行ってもトイレ行きたくならないですよ、たぶん。